PILLOLE 26 anni di ATTIVITA’

1. CIAO ITALIA  Associazione Ristoranti Italiani Nel Mondo   Cos’è - Storia - Operatività

CIAO ITALIA è l’Associazione dei Ristoranti Italiani nel Mondo, senza fini di lucro, fondata nel 1982 da on. Bartolo Ciccardini e Alfio Bocciardi, Presidente Fipe, con la collaborazione dell’ICE e la sponsorizzazione del Ministero dell’Agricoltura, del Commercio Estero e del Turismo.
E’ nata per difendere e promuovere la qualità del vero Ristorante Italiano all’estero e per tutelare i diritti di tutti gli italiani che operano in questo settore, valorizzando in tutto il mondo, le tradizioni, i prodotti e la cucina italiana.
CIAO ITALIA punta sul Modello Italia, marchio impossibile da contraffare e vendere a basso costo, interpretazione del vivere italiano e sui tratti caratteristici e distintivi della cultura italiana:gusto, arte, paesaggi, piacere sensoriale ed intellettuale, creatività,  sensibilità, bello, armonia, simmetria, proporzione, misura, innovazione.
Turismo, territorio, eno–gastronomia, prodotti e produttori - una catena d’interessi convergenti dove il Ristorante Italiano all’Estero è l’anello fondamentale che lega il tutto al consumatore finale. Il Ristorante è esso stesso consumatore, ma è fondamentalmente il promotore della penetrazione dei prodotti italiani all’estero avendo il consenso della “città” e del Paese in cui opera.

CIAO ITALIA è organizzata in Sezioni Locali e Sezioni Nazionali.
-  E’ presente in 32 Paesi nei 5 continenti. Le Sezioni Estere sono  autonome, danno vita ad un’intensa attività di promozione e d’immagine.
-  La Sede mondiale è a Roma con la Presidenza di Bartolo Ciccardini.
- Professionisti SRP (Sviluppo Realizzazione Progetti) - responsabili ing. Cirino   Carroccio e dott.sa Lorella Del Grosso – organizza eventi per CIAO ITALIA in Italia e all’estero, il Congresso annuale delle Sezioni, Convegni, partecipazioni a Fiere, Work Show & Shop, Incontri di lavoro. Organizza d’iniziativa o su sollecitazione delle Sezioni, visite turistiche, culturali e di degustazioni di prodotti eno-gastronomici ed agro-alimentari nei Comuni e nelle Regioni italiane. Promuove, assieme ad Enti Pubblici ed ad altre Associazioni, l’Insegna del Ristorante Italiano, per riconoscere, garantire e certificare i veri Ristoranti italiani e distinguerli dalle imitazioni o dalle contraffazioni. Sono stati insigniti finora trecentoventi Ristoranti in tutto il mondo. Questi sono fra i migliori Ristoranti Italiani nel mondo.
Il Sito web www.ciaoitalia.org, progettato e realizzato nel dettaglio da Professionisti SRP,è uno strumento indispensabile per un costante colloquio con i soci, gli amici, i simpatizzanti dell’Associazione. Autorevole fonte informativa (bidirezionale). Spazio per approfondimenti. Opportunità d’occasioni commerciali. Vetrina di luoghi e prodotti.

Tra i Congressi e Convegni del passato ricordiamo:
- III Congresso i congressisti furono ricevuti dal Presidente della Repubblica e da Sua Santità Giovanni Paolo XXIII.
- Congresso effettuato a Terrassini (Palermo) nel maggio 2000 che ha visto una gara non competitiva tra Ristoratori del luogo e Ristoratori Italiani all’estero e la presentazione di ricette originali della terra ospitante.
- Nel 1996, 23 ristoratori, convocati a Roma al Quirinale, ricevono dal Presidente della Repubblica Oscar Luigi Scalfaro, l’Insegna del Ristorante Italiano, nel 1997 insigniti altri 137 ristoratori e nel 1999 ancora 140.
- Anno 2002 è ricevuta al Quirinale dal Presidente della Repubblica Azeglio Ciampi, presente il Ministro dell’Agricoltura.

Nel 2004 si realizza il Progetto di un Corso di “Cucina Ebraica Romana”, ideato e progettato nel dettaglio da Professionisti SRP.

VIII Congresso Mondiale, anno 2005, si svolge nella Provincia di Bari, con l’incontro dei Ristoratori Italiani all’estero ed i produttori del territorio:  WORK SHOW & SHOP e un tour turistico, come occasione di promozione di Territori e Città del Nord Barese-Ofantino. Progettato nel dettaglio da Professionisti SRP.

Nel 2006 Professionisti SRP progetta organizza e realizza eventi all’estero per  CIAO ITALIA:
- a Shanghai in CINA, per promuovere i prodotti della Regione Piemonte.
- a Kuala Lumpur in MALAYSIA, una mostra di prodotti eno-gastronomici ed agro-alimentari della Provincia di Latina.

X Congresso Mondiale, anno 2007, si svolge a Roma, con un convegno alla Camera dei Deputati. progettato nel dettaglio da Professionisti SRP CIAO ITALIA. I congressisti sono stati ricevuti al Quirinale dal Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano, e alla Camera dei Deputati dal Presidente On. Fausto Bertinotti.
Sono intervenuti, il gastronomo Luigi Cremona e il presentatore Giancarlo Magalli.
Successo dell’evento: Il Ministro per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, on. Paolo De Castro, ha firmato il decreto per la costituzione della
COMMISSIONE MINISTERIALE per la RISTORAZIONE ITALIANA all’ESTERO
Presieduta dal Capo-Dipartimento delle Politiche di Sviluppo del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, Giuseppe Ambrosio.
Vicepresidente vicario ed operativo della Commissione è l’On. Bartolo Ciccardini.
Soci e simpatizzanti circa 3.000. Trend in aumento dopo il Congresso e l’istituzione   della Commissione Ministeriale per l’Insegna del Ristorante Italiano all’Estero (materiale riservato).

2.  Prodotti Italiani

- PRELIBATO Company: Prelibato Company è sito di prodotti italiani, nato recentemente, per la vendita on line in Inghilterra, ed è una iniziativa privata sponsorizzata da CIAO ITALIA.
- Professionisti SRP ha una lunga lista di contatti con Produttori Italiani anche di nicchia del made in Italy.

Anno 2007 - Professionisti SRP e CIAO ITALIA hanno presentato un progetto realizzabile tutto o in parte, denominato CASA ITALIA , ad Investitori del Bahrein e ad una Società di Mosca Gaztorgpromstroy Ltd (Agricoli e Commercio prodotti di consumo), controllata di Gazprom (con più del 50% di proprietà), con la collaborazione e sponsorizzazione del Ministero degli Esteri e dell’ Ambasciatore del Bahrein.
Il progetto in estrema sintesi è :

• un luogo di presentazione di prodotti d’eccellenza del made in Italy, primariamente nel settore eno gastronomico ed agro alimentare, ma anche mostra, cultura. spettacolo. Prodotti manifatturieri;
• un luogo di vendita sia all’ingrosso che al minuto dei prodotti in mostra  permanentemente o a carattere estemporaneo;
• è un luogo per corsi di enogastronomia, ristorazione;
• è un Ristorante Italiano Regionale Nazionale.

Anno 2008 - Professionisti SRP è impegnata, tra l’altro nel Progetto di diffusione dei Sigari Toscani in Germania e Lussemburgo con la partecipazione dei Ristoranti Italiani in questi paesi.
- E’ altresì impegnato in  un Work Show & Shop nella possibilità a Pechino per le Olimpiadi.
- Collabora con Universal Marketing per le manifestazioni fieristiche internazionali.

C I A O  I T A L I A  Associazione  Ristoranti  Italiani  nel  Mondo
c/o  Qui! ticket Service S.p.A. - Via di Porta Pertusa, 4  - 00165  ROMA
Phone: + 39.06.63.85.799 - info@ciaoitalia.org
www.ciaoitalia.org