INCONTRI in CINA - SHANGHAI
30 maggio - 1° giugno 2006

CIAO ITALIA e PROFESSIONISTI – SRP
Sperimentano con successo il “Modello Italia” a Shanghai

Premessa

Il 2006, anno dell’Italia in Cina, rappresenta un’occasione unica per promuovere sul mercato cinese il made in Italy, verificare le opportunità di business per le esportazioni dei nostri prodotti, attrarre investimenti e flussi turistici in Italia attraverso la promozione dei molteplici volti del “Modello Italia”.

Al momento, com’è noto, quello che maggiormente scoraggia le medio/piccole imprese italiane dall’affacciarsi direttamente sul mercato cinese è la mancanza d’informazioni affidabili ed approfondite, anche a causa di una legislazione in continuo cambiamento e con regole di mercato in costante evoluzione.

La conoscenza delle tipologie di prodotti che interessano in questa fase di sviluppo il mercato cinese, le tecniche e le strategie di penetrazione messe in atto da Paesi quale la Francia e la Germania presenti ed  attivi già da diversi anni in Cina, le tendenze e le possibilità economiche dei ceti emergenti, sono informazioni indispensabili per poter intraprendere con successo qualsiasi azione commerciale e promozionale in tale Paese. Basti pensare che sono più di 300 milioni i cinesi con capacità di spesa paragonabile a quella dei consumatori occidentali, per rendersi conto delle potenzialità offerte da tale mercato.

Per permettere alle nostre aziende di penetrare efficacemente nel mercato cinese, appare, tuttavia, indispensabile fornire loro il maggior numero possibile di opportunità d’incontri con gli operatori locali, agenti, buyer, importatori, distributori e ristoratori. Il successo di qualsiasi evento promozionale che si abbia intenzione di organizzare non può, inoltre, prescindere da una forte sensibilizzazione delle autorità locali e dal sostegno dei mass media locali e nazionali. Infine, ma di primaria importanza, è il sostegno e la presenza dei nostri rappresentanti istituzionali, dalle ambasciate ai consolati, dalle Camere di Commercio all’ICE.

In tale contesto si è  inserita l’iniziativa promossa dall’associazione CIAO ITALIA, diretta a realizzare una missione imprenditoriale a Shanghai presso il Ristorante Italiano “Mediterraneo”, forse il più bello, in assoluto, della città.

La manifestazione ha interessato i giorni 30 maggio - 1° giugno 2006 ed ha assunto un aspetto monotematico avendo riguardato esclusivamente la Regione Piemonte.

Sono stati pubblicizzati i prodotti eno-gastronomici ed agro-alimentari Italiani, nello specifico della Regione Piemonte, e nel contempo incentivati i flussi turistici della Cina verso la Regione evidenziando le bellezze del territorio, la storia e la cultura dei suoi abitanti.

Dare e Avere

Le iniziative promozionali del nostro Paese si susseguono, con dispendio d’energie e risorse, quotidianamente in tutte le parti del mondo, con ritorni che i dati sulle nostre esportazioni evidenziano impietosamente.

In ogni parte del mondo attuiamo le stesse modalità promozionali, confondendo “mercato globale” con “massificazione dei consumi”. Nessuno sforzo per comprendere le profonde differenze esistenti tra i popoli che si colgono anche con una visita di pochi giorni, ma a condizione che l’occhio, e più ancora la mente, le voglia cogliere.

Dobbiamo essere consapevoli che per penetrare ed affermarsi in un mercato così difficile come quello asiatico e soggetto ad una forte concorrenza degli altri Paesi Europei ed extra Europei, occorrono interventi di “sistema” che si basino sulla conoscenza approfondita della storia, della cultura, degli usi, costumi, delle mentalità e dei gusti di questi popoli.

Noi abbiamo queste conoscenze e con Noi intendo primariamente le rappresentanze diplomatiche italiane, ma anche i Ristoratori da più lungo tempo operanti in loco e quindi le Camere di Commercio e l’ICE. Occorre solo mettere a sistema questo enorme potenziale e con umiltà ascoltare, avere, per poi dare ai consumatori quello che si attendono dagli italiani.

Il Modello Italia è presentare i prodotti italiani, di settori anche diversi, arricchiti di quei contenuti unici che hanno valore per il consumatore e caratterizzano il vivere italiano. Vuol dire esaltare, rendere visibile gli elementi che vengono dai codici estetici e creativi di una cultura millenaria, peraltro l’unica che conservi le testimonianze del Rinascimento.

Puntare sui tratti caratteristici e distintivi della cultura italiana, l’interpretazione della vita, il gusto, l’arte, i paesaggi, il piacere sensoriale ed intellettuale, la creatività artistica, la sensibilità, il bello, l’armonia, la simmetria, la proporzione, la misura; in una sola parola, la perfezione.

Fondare le prospettive di competizione sul proprio specifico, su ciò che si è, su se stessi.

Il Modello Italia è impossibile contraffare e vendere a basso costo.

E’ adattarsi alla domanda personalizzata, superando la logica della produzione di massa.

Attuazione

La manifestazione promossa da CIAO ITALIA, ha avuto il suo momento promozionale più efficace nella Cena di Gala, che ha visto la partecipazione, come ospite d’onore, del Console Italiano.

Si sono promossi i piatti tipici della Cucina Piemontese, presentando agli invitati cinesi - uomini di cultura, rappresentanti delle autorità locali, giornalisti, operatori economici e commerciali, rappresentanti di catene di Ristoranti di cucina internazionale - uno “spicchio” di quella Italia caratterizzata dal buon gusto, dalla semplicità, dall’ospitalità e dall’amicizia.

Una serata conviviale che, complice l’atmosfera dell’elegante terrazza del Ristorante Italiano “Mediterraneo”, le doti di simpatia e di perfette padrone di casa messe in luce da Raffaella - IMA Piemonte e Lorella - CIAO ITALIA, le qualità dello chef italiano, ed il numero contenuto, ma sapientemente selezionato, degli invitati, si è trasformata in una indimenticabile serata tra amici: una tipica  serata italiana.

L’obbiettivo della nostra prima missione in Cina può considerarsi raggiunto e questo anche grazie al menù che con portate, superlativamente elaborate e presentate, tipiche della Cucina Piemontese, ha promosso i prodotti di base, i luoghi di produzione e d’origine (le Province), segnalando le Aziende (naturalmente quelle partecipanti tramite IMA) e recependo gli interessi dei presenti ad attivare contatti (a disposizione indirizzi e recapiti).

“CIAO ITALIA” intende tornare in Cina e nel frattempo, servendosi della disponibilità manifestata dal Responsabile delegato per gli Affari Italiani della Municipalità di Shanghai, Shen Rong Tao, e con la collaborazione di due Ristoratori Italiani, opererà per istituire una Sezione di Ciao Italia a Shanghai che ci auguriamo di poter inaugurare entro il corrente anno.

Cogliamo l’occasione per segnalare una nuova missione, questa volta in Malaysia e precisamente a Kuala Lumpur, che stiamo preparando per la fine di settembre di quest’anno.

Appena potremo avere più elementi sarà nostra cura fornire i dettagli dell’iniziativa.

Cirino Carroccio