Azienda
Agricola PIETRA PINTA Colle San Lorenzo
La tenuta Pietra Pinta della
famiglia Ferretti (oggi alla quinta generazione)
di Cori, ha reintrodotto le antiche varietà
autoctone insieme ad alcune cultivar internazionali.
La sperimentazione ha dimostrato la grande
qualità nei prodotti delle colline nei Monti
Lepini, che beneficiano di un clima ideale
per la coltura delle viti. L’adeguamento
degli impianti aziendali di produzione,
la collaborazione con importanti istituti
enologici, l’impiego di tecniche di
coltivazione coerenti con i dettami dell’agricoltura
biologica, hanno portato Pietra Pinta ad
ottenere importanti riconoscimenti nel mercato
vitivinicolo.
- Costa Vecchia
- Falanghina
- Petit Verdot
- Pietraia Bianco
- Pietraia Rosso
- Shiraz monovitigno
- Olio extravergine
di oliva
Cantine
Co.Pro.Vi.
Le Cantine Co.Pro.Vi., fondate
nel 1950, associano in cooperativa oltre
1.050 viticoltori del comprensorio dei Castelli
Romani, che annualmente conferiscono oltre
350.000 quintali di uva provenienti da circa
3.000 ettari di vigneto. Costituite con
l’obiettivo di organizzare e valorizzare
la produzione delle uve e vini tipici della
zona (vocata alla Doc Frascati, Velletri,
Castelli Romani e Aprilia). Hanno svolto
e svolgono con impegno un lavoro costante,
che ha permesso ai vini prodotti di conquistare
un posto di rilievo (oltre 20 milioni di
bottiglie) nel mercato nazionale e internazionale,
con un’immagine ormai consolidata.
Viticoltori e tecnici hanno costituito in
50 anni d’attività una realtà vitivinicola
rappresentativa della regione, che contribuisce
a rafforzare l’immagine del nuovo vigneto
Lazio, espressione di tradizione e di qualità
nella produzione.
- Chardonnay
Igt Lazio
- Merlot Doc
di Aprilia
- Sangiovese
Doc di Aprilia
Ortocori
L’Industria Conserve
OrtoCori S.r.l. ha fatto propria la sapiente
arte di conservazione degli ortaggi provenienti
dalle selezionate aziende agricole pontine.
L’alta qualità e genuinità del prodotto
finito derivano dalla freschezza delle materie
prime utilizzate e dall’attenta fase
di lavorazione. Specializzata nelle verdure
alla brace e nei famosi carciofi romani
cucinati secondo tipiche ricette locali.
Certificato di qualità UNI EN ISO 9001.
Premiata dall’A.I.D.A. (Associazione
Internazionale per la Distribuzione Alimentare)
per il prodotto “Carciofetta alla Romana”
quale migliore piatto pronto nell’ambito
della fiera alimentare di Parma “Cibus
’96”.
Ampio assortimento di articoli disponibili
per le linee Retail, Catering, Primizie
e Specialità alla Brace.
OrtoCori S.r.l. produce un prodotto ottimo,
altamente qualificato, genuino, gustoso,
percepito e riconosciuto, giorno dopo giorno,
dal consumatore finale.
- Antipasti &
Contorni
- Carciofetta
alla romana
- Capperi e frutti
di cappero
- Creme &
Condimenti
- Olive di Cerignola
- Ortaggi grigliati
- OrtoRiso
- Ittici
- Primizie
- Specialità
alla brace
- Specialità
ricettati
- Verdure e funghi
- Aceto di Mele
La
Rocca S.R.L.
Lo stabilimento dell’azienda
la Rocca, situato alle pendici di Rocca
Massima, provincia di Latina, si estende
su una superficie di 3000 mq. s.r.l. lavora
e confeziona olive da tavola, lupini,
capperi, pomodori essiccati, aglio condito,
olive da tavola e creme vegetali. La
qualità dei prodotti di La Rocca inizia
dalla cura con cui si selezionano le materie
prime valutando attentamente le caratteristiche
fisiche e chimiche. Qualità che vengono
esaltate poi nei processi di lavorazione
(selezione, conservazione, condimento e
confezionamento), mantenendo integri i sapori
della terra. Organizzazione conforme ai
requisiti UNI EN ISO 9001:2000, certificazione
di qualità con SGS Italia s.r.l. e Sincert.
Conformità allo standard BRC (British Retail
Consortium) anno 2002, per la lavorazione
e confezionamento di olive, lupini, capperi,
pomodori essiccati e aglio. Garantisce consegne
rapide e puntuali, sia in Italia
che all’Estero.
- Olive da tavola
- Lupini
- Capperi
- Pomodori essiccati
- Aglio
Pasta
PAONE
Nell’antica tradizione
della pasta italiana si inserisce il Pastificio
Paone fondato nel 1878, oggi una delle più
antiche e qualificate aziende italiane produttrici
di pasta alimentare. Il Pastificio Paone
è una azienda efficiente che è riuscita
a combinare tradizione, esperienza e tecniche
moderne ed è in continua espansione sui
mercati nazionali ed esteri esportando i
suoi prodotti in Paesi appartenenti a diversi
continenti (Asia, America, Africa, Australia).
Mangia italiano, vivrai a lungo. Per la
dieta mediterranea riconoscimenti anche
dall’America. La pasta è un prodotto
semplice fatto con due soli ingredienti
semola ed acqua, non contiene coloranti,
additivi e conservanti. Trattasi quindi
di un prodotto naturale ma per ottenere
risultati di alta qualità oltre all’accurata
selezione della materia prima ed al controllo
costante delle fasi produttive, è fondamentale
l’impiego di macchine ed impianti tecnologicamente
avanzati.
- Delizie di
grano
- Formati speciali
- Pasta all’uovo
- Pasta corta
- Pasta lunga
- Pastine per
minestre
Spighe
d’Astura S.r.l.
pasta
da agricoltura biologica
Il pastificio artigianale
“Spighe d’Astura”, nato con
artigiani, contadini ed osti, innamorati
del proprio mestiere, pronti ad ogni sacrificio,
pur che il loro prodotto sia perfetto e
personale. Produce pasta alla semola di
grano duro e kamut® , con alto tenore proteico
ed un’elevata qualità del glutine;
lavorata con trafile al bronzo ed essiccata
per più di 24 ore a 40° c. Utilizza semole
di grano duro provenienti da coltivazioni
con regime di agricoltura biologica, in
aziende agricole della Regione Lazio, situate
tra Agro Pontino e Valle della Tuscia,
producendo la pasta tipica del Lazio. Produce
pasta dietetica di semola integrale di grano
duro, betaglucane e fructo oligosaccaridi:
Health & ligthness, per un’azione
salutistica, in particolare: riduce il
livello di colesterolo nel sangue, aiuta
a normalizzare i livelli di glucosio e di
insulina, riduce la velocità di riempimento
gastrico, facilita la digestione, rallenta
l’assorbimento del glucosio, particolarmente
adatta per l’alimentazione dei diabetici.
Certificata dal Ministero della Sanità,
dal biologico CCPB - IT CPB 8670 T 040002.
dal N.O.P (national organic program) per
esportare prodotti bio negli USA e JASK
per esportare in Giappone.
PAOIL
S.p.A.
L’attività consta nella
estrazione e raffinazione di oli vegetali.
Il tutto avviene in uno stabilimento tecnologicamente
all’avanguardia e sotto i più rigidi
controlli qualitativi, al fine di ottenere
uno standard produttivo molto elevato. Gli
essiccatoi a disposizione sono due: il primo
è un essiccatoio verticale per cereali e
semi oleosi, il secondo è un essiccatoio
orizzontale rotativo con alta capacità di
essiccazione per la sansa di oliva. L’intera
gamma dei prodotti confezionati direttamente
della PAOIL.
- Olio di Sansa
di Oliva
- Olio di Semi
di Vinacciolo
- Olio di Semi
di Girasole ed oleaginose in genere
- Olio
di Oliva
- Aceto Balsamico
di Modena
Antica
Forneria Ciardi s.r.l.
L’azienda dolciaria
CIARDI è specializzata nella produzione
di biscotti tipici coresi. Questi biscotti
nascono da antiche ricette di famiglia tramandate
di generazione in generazione a testimoniare
l’impegno, l’amore ed il fascino
di una tradizione che ancora oggi si ripete.
- Ciambelline
Vino
- Bastoncini
Mandorlati
- Brutti e Buoni
- Cocco e Cioccolato
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